Vậy làm thế nào để uống uống trà một cách khoa học?

Nguyên tắc cơ bản là căn cứ vào thể chất, độ tuổi, tính chất công việc, hoàn cảnh sống mà áp dụng uống các loại trà khác nhau và các cách uống khác nhau.

Trong điều kiện thực tế, những vùng nước chua thì nên uống trà xanh là rất phù hợp. Những vùng nước có tính kiềm thì nên uống Hoa trà là hợp lí nhất, sau đó là Hồng trà, sau cùng mới là trà xanh. Đối với những vùng có nguồn nước tốt thì có thể uống bất kì loại trà nào. Từ đó cho thấy, để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của trà thì nguồn nước là rất quan trọng.

Từ góc độ thể chất thì đối với người trưởng thành khoẻ mạnh, uống trà xanh, Hồng trà đều phù hợp; đối với người già thì nên uống Hồng trà, có thể uống xen lẫn trà xanh hoặc hoa trà. Nhưng chú ý nước trà không được quá đậm đặc, vì nếu uống quá nhiều nước trà đặc sẽ khiến hàm lượng nước trong cơ thể tăng lên, gia tăng gánh nặng cho tim và thận, đặc biệt là khi ăn no xong không nên uống trà đặc. Được biết, nếu uống quá nhiều trà đặc sẽ dẫn đến hiện tượng thiếu vitamin B1, ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt trong cơ thể.

Từ góc độ công việc, những người chuyên thăm dò địa chất, quân nhân, những người lao động chân tay, những người thường xuyên làm việc ở môi trường có bức xạ hoặc môi trường có chất độc hại, bác sĩ, y tá đều nên uống trà xanh pha đặc.

Những người có giấc ngủ không tốt nên thường xuyên uống nước trà loãng, nếu có triệu chứng thường bị táo bón thì nên uống Hồng trà loãng; những người mắc chứng bệnh tuyến tiền liệt phình to nên uống Hoa trà; những người vừa làm phẫu thuật xong nên uống các loại trà xanh cao cấp vì có tác dụng làm vết thương mau lành; đối với những người tim đập chậm, hoặc những người bị bệnh nghẽn động mạch vành thì nên uống nhiều trà đen Vân Nam, trà xanh để làm tăng nhịp tim.

Nhà y học nổi tiếng thời Đường là Trần Tạng Khí trong quyển Bản Thảo Thập Di có viết “trà là thuốc trị bách bệnh”. Có thể thấy rằng cổ nhân rất coi trọng tác dụng tích cực đối với sức khỏe của trà. Nghiên cứu của các nhà khoa học hiện đại đến nay đã phát hiện 61 tác dụng bảo vệ sức khỏe của trà, có tác dụng rất tốt trong phòng chống và chữa trị hỗ trợ cho hơn hai mươi loại bệnh. Sau khi tổng hợp giữa kết quả của người xưa và khoa học hiện đại thì trà có khoảng hơn 20 chức năng bảo vệ sức khoẻ con người như sau:

Kích thích tuyến nước bọt, giải khát, giải nóng, uống trà nóng hay trà lạnh đều tốt.
Làm thông đường dẫn nước, giải độc, gia tăng quá trình trao đổi chất và quá trình lọc thải các kim loại nặng và các độc tố khác.
Làm thần kinh minh mẫn, giảm mệt mỏi, kích thích thần kinh trung ương, tăng nhanh quá trình đào thải axít lactic.
Uống trà có thể phòng chống sâu răng, uống trà hằng ngày hoặc súc miệng bằng nước trà đều có tác dụng tốt.
Tăng cường khả năng miễn dịch, có tác dụng tốt trong việc hình thành protein và khả năng miễn dịch.
Phòng chống và làm chậm quá trình lão hóa, có tác dụng chống lại hiện tượng oxi hóa.
Có tác dụng chống nấm, kháng khuẩn, ức chế sự phát triển của virus.
Làm giảm lượng mỡ trong máu, phòng chống xơ cứng động mạch, chống ngưng tụ máu và làm giảm cholesterol.
Làm giảm huyết áp, ức chế quá trình lên men của nguyên tố I trong huyết quản.
Giảm béo, làm đẹp, làm giảm lượng mỡ thừa.
Giảm lượng đường trong máu, phòng chống bệnh đái tháo đường, loại trà nhiều đường có tác dụng hạ đường huyết.
Làm thơm miệng, giảm mùi hôi miệng, súc miệng nước chè hay nhai lá chè đều có tác dụng tốt.
Giúp tăng cường tiêu hóa, giảm ngấy, làm tăng dịch tiết dạ dày và làm tiêu hóa chất béo.
Làm sáng mắt, có khả năng phòng chống các bệnh về mắt.
Làm mát gan, bảo vệ gan. Đây chính là tác dụng của catechujine.
Phòng chống các bệnh về máu, có tác dụng của polyphenols và vitamin C.
Chống bệnh quá mẫn cảm với sự giải phóng của histamin.
Chống loét thủng, có tác dụng tiêu hóa ức chế sự lên men của protêin trong dạ dày.
Phòng chống những tác hại của bức xạ, có tác dụng tốt trong việc làm tăng lượng bạch cầu trong máu.
Có tác dụng làm tỉnh rượu, lợi tiểu, đào thải các chất cồn trong cơ thể.
Giảm độ độc hại của thuốc lá, phân giải chất độc trong thuốc lá.
Điều hòa dạ dày, ngăn tả. Trà có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn có hại, bảo vệ các vi khuẩn tốt trong đường ruột.
Chống sự thay đổi đột biến trong bệnh ung thư. Đây chính là tác dụng của flavoids.
Giúp cơ thể thư thái, tăng cường tư duy.