Hướng dẫn cách làm món sườn rim mặn ngọt

Hãy cùng suminhchau.vn khám phá cách làm món sườn rim mặn ngọt đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm món sườn rim mặn ngọt

Nguyên liệu:

– 500g sườn non chặt nhỏ

– Muối, đường, nước mắm, tỏi, hành khô, hành lá (tùy theo sờ thích), hạt tiêu.

Cách làm món sườn rim mặn ngọt đậm đà


Cách làm món sườn rim mặn ngọt :

– Bước 1: Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.

– Bước 2 : Cho sườn vào âu sạch, thêm hành khô, hạt tiêu, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp khoảng 1 – 2 tiếng.

– Bước 3 : Sau khi ướp thì cho sườn vào nồi, đặt lên bếp, đun sôi lửa nhỏ khoảng 3 phút thì đổ thêm nước lạnh xâm xấp với mặt sườn, đậy kín nắp tiếp tục đun tiếp từ 30 đến 35 phút.

– Bước 4 : Dùng đũa xiên nhẹ qua phần thịt mềm và phần nước cạn bớt thì tắt bếp.

– Bước 5 : Dùng chảo khác, đun sôi khoảng 1 thìa canh đường với một thìa canh nước, đun đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián.

– Bước 6 : Cho sườn đã đun vào, dùng đũa đảo đều để phần đường bám đều quanh miếng thịt, tiếp tục đậy kín nắp nồi.

– Bước 7 : Thêm nước mắm, muối cho vừa ăn, đun sôi tiếp khoảng 5-10 phút đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ (nếu thích), múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Vì phần sườn đã đun trước và có sẵn thấm gia vị nên khi bạn rim như vậy phần thịt sẽ nhanh thấm, mềm và phần thịt không bị khô.

Dĩa sứ trăng minh châu

Để thức ăn thêm phần bắt mắt, cách trình bày cũng góp phần quan trọng vào độ ngon của món ăn. Bạn hãy dùng những chiếc dĩa sứ trắng để bày thức ăn ra nhé. Địa chỉ để mua chén sứ, đĩa sứ, tô thố sứ trắng tại tphcm bạn có thể đến số 6, Chế Lan Viên, phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú để mua nhé.

Không cầu kì trong việc chọn lựa hay đổi mới gia vị, món sườn rim mặn ngọt giản dị nhưng ngon vô cùng nhờ sự hòa quyện của các gia vị và sườn được tẩm ướp kĩ càng trước khi rim nên có hương vị đậm đà hơn hẳn. Bạn hãy thử làm ngay nhé. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng các Cookies để cá nhân hóa trải nghiệm của bạn, phân tích lưu lượng truy cập trang web và theo dõi các mặt hàng được lưu lại trong giỏ hàng của bạn.
Bằng cách nhấp vào CHẤP NHẬN hoặc tiếp tục duyệt trang web, bạn đồng ý với việc sử dụng các Cookies của chúng tôi.
%d bloggers like this: